无的香气。

“好多辣椒酱！老板辣椒酱熬好啦？”一听这就是常来的食客，知道叶泉这些天都在熬辣酱。再往菜单黑板上一看，又垮了脸，“怎么没上菜单啊？”

叶泉好笑?，“辣椒酱又不是主菜，上什么菜单。有想吃的喊一声，开一罐子给你们挖就行了。调个味而已，不要钱。”

“哇！我先来两勺！”食客惊喜极了，笑?嘻嘻接话，“只?要老板能?上菜单，我就能?把辣椒酱当主菜吃！叶老板做的，肯定——”

食客的声音戛然而止，被香味吸引走了注意力?。

罐头瓶盖子打开，浓郁的香辣香气像在夜宵店丢下了一颗炸/弹，轰然爆开，所有人一瞬间都没说出话。

“好香……”

离得最近的食客无意识地吞咽了一下，走过夜宵店的人鼻子耸动着，顺着香气走进了门。

辣味自?出现在餐桌上后，就迅速风靡起来，香气霸道地占领了地盘，让人们成为了香味的俘虏。

叶泉仔细调配了辣椒酱的配比，不厌其烦地反复排列组合，挑出最合适的香味。川渝辣椒配上一点干燥了的湘辣椒籽爆香，一点花生?碎芝麻粒炒出了丰富坚果香气，炒得又香又浓。

俞素素刚拿出勺子，第一个闻到的食客就忍不住了，抢先舀了一大勺，加到米饭上。

红彤彤油脂浸入晶莹的米粒，流动的辣椒酱像一道逐渐解除冰封的瀑布，切成小碎方块的辣椒裹着一粒粒牛肉，杂着金黄的辣椒籽、雪白芝麻和浅黄花生?碎，在红彤彤的香辣水流中，淹没整碗米饭。

刚出锅的米饭热气蒸腾起来，融化了油脂，凝固的牛肉散发?出属于它?的香气。厚重的牛油蹄筋，一丝丝嚼劲的牛肉粒，锁死了里面的汁水，直到一口咬下，满嘴香味。

热气一上来，香气飘散得更?快、更?远了。顺着味道被吸引来的食客们蠢蠢欲动，“老板，我也来一勺！”

炒酱时多少都闻过辣椒香味，最浓的时候让人走过夜宵店都被辣得想打喷嚏，炒酱有的香味咸，有的辣，这一瓶集味道精髓为一身，简直让人走不动路了。

让人想起火锅，想起川渝，想起汗流浃背酣畅淋漓的味道。

埋头干饭时辣椒酱一跃成了新的宠儿，即使已经吃完了，那股香味仿佛还残留在舌尖。

余婵带着一箱玩具过来，吃完没舍得走，她脑子转得飞快，“叶老板，别的不能?打包，辣椒酱总可以吧？我们平常吃不到夜宵店的时候，总要给我们一个念想嘛。”

有了第一个想到主意的，应和的人迅速增多，“就是就是！我们一人买一瓶不过分对吧！叶老板你赚点钱行吗？？”

“……那就，一人一瓶？”叶泉这次辣椒做得多，卖一点也可以。

“一言为定！”食客们有的饭也顾不上吃了，先抢下一瓶再说。

路冰来吃饭时，听着食客们对新上辣椒酱的猛猛夸奖，莫名?有点与有荣焉。

叶老板不收钱也不在乎荣誉，这次的礼物?，看来确实送到了心?里。

短暂开放了一天的辣椒酱销售，直到大眼仔话题里多了许多“嘿嘿抢到了”“带去学校，食堂的饭总算能?吃了”之类的发?言，关注夜宵店的网友们才感觉到不对劲。

仔细一挖，差点汪地一声哭出来。

【别的主打菜抢不到，没空去现场吃，能?快递的辣椒酱为什么不上架啊啊啊！云食客的命就不是命吗，我也好想吃啊！】

话题里迅速有人开始收购辣酱，开出了让人相当心?动的价格，然而……

【我倒是想卖，但是吧，买到好吃的谁能?忍着不吃？报一丝啊已经吃了一半了，牲口舍友还抢走了好几勺，有没有人再分我一口？】