，平日也没有离峰的感觉，因为我一个人做着两人份的工作，但我的薪水呢？没有，我会加薪吗？不知道，好像还有传说中的藏寿司5000元，似乎是全勤奖励，工读生会有吗？

今天从一开始就没从1号离开过，少说做了几百盘，就是一直补一直补，制造链、点餐不断做，做到生无可恋。

到了下午多拉要先休息，内场可谓没大人，多拉请富士山h帽进来帮忙，没错握寿区就我一人，军舰也没人，富士山趁机教我做炙烤与军舰，就快了，之前所说的一人部队就要来了。

在忙碌时偷听到三富在偷偷抱怨客人不要再点餐了，我也很想讲这句「不要再吃了！」点单一波未平一波又起，有那种一入桌就点一排的客人，还有那种一次一次点的客人，令人烦躁，这让我想到之前一个很有名的实验「对食物说好话、说坏话」，据说被说坏话的食物会腐烂得较快，诸如此类的还有水结晶的美丑、影响植物生长的好坏等等，听起来像是伪科学，但也不断流传了二十几年，如果真有这神奇的效果，那我想今天下午时段的品项美味度应该会降低一些。

休息回来，平日的人cha0日益增多，在站3注时点单甚至要到第二页，跟多拉说我记得之前平日并不是这样啊？她说现在这样才正常，因为天气变冷，这点有些奇怪，藏寿司是卖生鱼片居多，生鱼片是冷食，我以为天气热会aib较好，没想到竟然是入冬後的客人会b较多，还有一个原因可能是现在的转蛋是「bt21」吧！据同学说可能会有很多迷妹来吃。

站注文，也就是制作点餐是一个考验工作记忆的时候，一个注文有左右两条，所以在看到点餐时必须先记下品项顺序，不然置顶太久的点单会响单，这可是会挨骂的！同一桌的要一起记，左右来回做，送单也是一样，在最快速的时间内搭配好同桌的品项，因为同桌的点单可能来自内场不同地方，这又要考验配对的能力，同桌最多可以一起送4单，这是最理想的情况，再来是取餐，如果客人不取，那条自助链就无法送下一单，其他桌的点单也就一同被卡着，这是我们最不愿看见的，所以才会有取餐提醒，基本上做好这些，注文单就可以顺顺利利的出，基本上啦！

之後又换到1pop，两排的平板全满，桌面上都是待送的品项，我们称这个情况为「满汉全席」，故名思议就是一个区聚集了握寿司、军舰、手卷、拉面、甜点等等，我看着都不知道如何下手，也不知道要如何帮忙，只能全力将回转链补齐，希望客人吃链上的，不要再去用点餐机。

最近开始思考藏寿司人才与薪水的问题，藏寿司高中生即可录用，基本上没有资格限制，但我一个大学毕业生拿的薪水跟一个高中生拿一样的薪水，心理是否会不平衡？可是大学毕业对藏寿司来说也没b较加分，你会icroft的软件不加分、你有什麽特殊专长也不加分，在藏寿司学习一切是从零开始，这样子，似乎那平衡也不重要了，我大可想像到我再做一年的样子，藏寿司的工作，就是「工作」，一年後的今天也会跟今天一样，并不会有多大的改变，这就是我所选择的新职业吗？当学生时永远都是新鲜的事物、知识与刺激，这就是餐饮业吗？这就是藏寿司吗？

第二十一回

大晴天，好像有台风形成，看来是暴风雨的前兆，y晴不定的新北，就跟今天的内场一样。

上班时间：11:30-22:30（休一小）加班到11:15，1075hr

疲劳程度：5/5

烦燥：5/5

无止尽的做餐，我想这是餐饮业必然会遇到的情况，人多餐点必然要等待，这合情合理，但在藏寿司不一样，我仔细深思了这个问题，这固然是藏寿司成功的地方，也是藏寿司内场打工如此不被推崇的原因。

回转寿司与自助点餐机有多麽成功与方便我不再赘述，客人享用餐点不需等待，相对於内场，为了达成这项便利，简而言之就是不能让客人等，回转链上一定要有东西，这也是为什麽之前我没选择赶紧补上一盘会被骂的原因，不会有悠闲的时候，时时刻刻准备着着，前几次悠闲的日子，我怀疑是不是做了场美梦。

这让我想到如果有一位大胃王youtuber来拍影片，挑战吃全品项，那一定是内场的恶梦。

中午仍就是一个人当好几个人用，加上副店小洁不断在身後碎嘴，「快一点！」「动作快一点！」我真的不懂，已经一个人要做好几件事，动嘴，还不如动手帮我。

同事好像有帮副店长小洁取一个绰号叫「吉娃娃」，也有同事说她最近越来越怪了，可能是指副店的指导方针、或是待人处事之类的。

多拉趁补食材时拍了拍我的肩跟我说：「辛苦了！挨骂的总是你。」

我大概懂多拉的言下之意，她今天是握寿蓝帽，人员安排是她负责的，而我又只能刚好是这位置，这位置很容易出问题，因为一人卡了三个位置。

我身旁的同事都还不错，像是阿佑，他从我刚入职就说他要离职，也时不时的关心我会不会转正职，但现在